Свое интересное наименование «Мужской каприз» приобрел благодаря сытному составу. Как известно, в большинстве своем представители сильного пола отдают предпочтение мясным блюдам, а как раз таки мясо и является основным компонентом этого питательного и очень вкусного салата. Также в большом количестве здесь присутствует лук, который предварительно маринуется для получения наиболее интересного вкуса.
В оригинале готовится салат «Мужской каприз» с говядиной, но можно поэкспериментировать, опробовав версию с курицей, ветчиной или свининой.
Ингредиенты:
- говядина - 300 г;
- яйца - 4-5 шт.;
- салатный лук - 1 некрупная головка;
- сыр - 100-150 г;
- уксус 6% - 4 ст. ложки;
- майонез - по вкусу;
- соль - по вкусу.
Рецепт салата «Мужской каприз»
Как приготовить салат «Мужской каприз» с говядиной
- Говядину, промыв, отвариваем в подсоленной воде около часа. Проверить готовность можно, проколов самую толстую часть мясного куска. Если появится бесцветный сок -
говядина готова. Остудив отваренное мясо, нарезаем соломкой или разбираем руками на волокна.
- Очищенную от шелухи луковицу шинкуем полукольцами. Выкладываем в глубокую емкость, вливаем уксус и добавляем 2 ст. ложки питьевой воды. Маринуем около 15 минут. Вместо уксуса можно применить сок лимона.
- Яйца, залив водой, отвариваем в течение 10 минут с момента закипания жидкости. Затем охлаждаем и очищаем от скорлупы. Натираем яйца на мелкой терке или измельчаем вилкой.
- Сыр натираем средней стружкой.
- Слив жидкость, укладываем промаринованный лук ровным слоем на большую плоскую тарелку. Промазываем майонезом.
- Далее следует основной компонент «мужского» салата -
мясо.
- Наносим майонезную прослойку, а затем выкладываем яйца. По желанию этот слой можно посолить и/или поперчить по вкусу.
- Промазав яйца майонезом, завершаем приготовление сытного блюда нанесением сырной стружки, обильно покрывая верх салата и бока. Отправляем «Мужской каприз» в холодильник на 3-4 часа для пропитки. Чтобы сырный слой не подсох, желательно накрыть блюдо фольгой. Готовый салат подаем порционно.
Как известно, большинство рецептов приходятся «на любителя», ведь угодить всем невозможно. Однако салат «Мужской каприз» с говядиной можно считать исключением: он нравится практически каждому представителю сильного пола! Приятного аппетита!
Мясные салаты, салаты из говядины и свинины на мужском кулинарном сайте Кулинария для мужчин.Если в двух словах, то изображенный на фото салат с говядиной сначала слоями укладывается в глубокую миску, потом — блюдо переворачивается, и салат горкой
Обычно говядину для салатов отваривают, однако встречаются варианты, где используется жаренное и даже запеченное мясо. Предлагаю вам приготовить сытный, вкусный праздничный салат — с говядиной и грибами. Такой салат очень понравится мужчинам, поэтому вы можете
Лёгкий и вкусный мясной салат — салат с мясом курицы. Мясной салат с говядиной или салат с телятиной также имеет немало поклонников. Салат мясной можно приготовить из разного мяса: варёного, копчёного, жареного на гриле.
Рецепты салатов с говядиной. Салат Оливье. — 500 г отварной говядины, — 150 г свежих огурцов, — 200 г маринованных огурцов, — 300 г картофеля — 3 куриных яйца, — 200 г зеленого горошка, — 250 г майонеза.
Самые вкусные салаты от нашего шеф-повара:
Знаете, пусть он и мужской этот салат, но я с удовольствием покапризничала или погрезила вместе со своим мужчиной. В интернете он скрывается под двумя именами: «мужской каприз» и «мужские грезы», в общем он же Гога, он же Гоша. Готовится из говядины и обязательно с маринованным луком. Скорее всего именно этот ингредиент и позволил считать блюдо мужским (как будто женщины лук не любят, красный, да еще и с легким уксусным привкусом!). Давайте уже смотреть пошаговый рецепт?
Рецепт салата «Мужской каприз»
Ингредиенты
- говядина отварная – 300гр;
- лук красный – 1шт;
- яйца – 4шт;
- твердый сыр – 80гр;
- уксус винный красный – 1ч.л.
- уксус бальзамический (по желанию) – 0,5ч.л.;
- соль и черный молотый перец – по вкусу;
- майонез для заправки.
Как приготовить
- Начнем с лука. Нам понадобится хорошая большая луковица или 2 средних. Это доминирующий ингредиент и его в блюде должно быть много. Чистим от шелухи, нарезаем на полукольца, если луковица средняя, и на четверть кольца, если крупная.
- Кладем в небольшую мисочку и заливаем уксусом. Перемешиваем и оставляем мариноваться на полчаса. В списке продуктов есть бальзамико, он, конечно, дает определенный вкус маринаду, но его использование не обязательно если вы его не любите или у вас его нет.
- Говядину нужно отварить до готовности и остудить заранее. Пока лук отлеживается мы ее разбираем на волокна руками.
- Яйца отвариваем вкрутую. Чтобы желток сохранил красивый веселый желтый цвет варите так: залейте холодной водой, поставьте на умеренный огонь, дождитесь закипания воды, выдержите 1 минуту, отключите огонь, накройте крышкой и оставьте в горячей воде на 12-15 минут. Затем слейте и налейте холодную воду для охлаждения.
- Начинаем собирать салат пошагово. Он слоеный, для удобства я использую квадратную кулинарную форму, так хорошо видно слои. Каждый немного солим и перчим. С лука сливаем маринад, лук кладем на дно.
- Промазываем майонезом.
- Слой мяса.
- Снова майонез.
- Яичный белок трем на крупной терке и весь выкладываем сверху.
- Сыр натираем мелко и кладем на белки.
- Смазываем майонезом.
- Яичный желток крошим руками или трем на терке мелко, посыпаем им все сверху.
- Убираем салат в холодильник на 2 часа, чтобы настоялся.
- Затем снимаем форму, если использовали, и подаем к столу.
Какие ингредиенты еще добавляют в «Мужские грезы» или «капризы»
Из наиболее популярных составляющих этого салата:
- маринованные или соленые огурцы – будут прекрасно сочетаться с остальными продуктами;
- свежие помидоры – можно, но следует брать только плотные, не водянистые сорта и по возможности удалять из них семечки с соком, оставляя только мякоть;
- грибы – вполне себе подходящее для мужчин дополнение и хорошо смотрится с говядиной, можно взять как маринованные, например, маслята, так и зажарить свежие шампиньоны;
- картошка – заранее отваренная «в мундире», охлажденная и нарезанная соломкой картошка тоже отлично будет смотреться как один из слоев.
- гранат – его зернами можно украсить салат сверху.
Варианты заправки
- майонез с зерновой горчицей — если вы дотошно посмотрите на фото, то заметите в моем майонезе зерна горчицы, да, я добавила ее и получилось очень вкусно;
- сметанно-майонезно-лимонная заправка – название говорит за себя, пропорции 50/50 и 1/2 ч.л. лимонного сока.
Как оформить и подать салат
Как вы видели на фото выше я готовила салат на плоской тарелке и в квадратной форме, которую потом сняла. Как еще можно сервировать салат:
- Горкой – при нарезке ингредиентов соломкой очень красиво смотрятся салаты выложенные горкой, ее не стоит приминать, пусть будет немного неровная, так естественней. Тогда лучше после заправки оставить немного, чтобы сделать на поверхности горки тонкую сеточку.
- В бокалах или стаканах — подать индивидуально. Бокал должен быть широкий и его содержимое не нужно спрессовывать, а количество должно быть не больше 2/3 высоты емкости.
- В чашечках из расплавленного сыра или запеченного лаваша. Для сырных чашек сыр нужно натереть на терке, посыпать им дно тарелки смазанной сливочным маслом, затем поставить либо в микроволновую печь, либо в нагретую духовку. Дождаться, когда сыр расплавится и перевернуть мягкий блинчик на перевернутый вверх дном стакан. Сырный блин свесится складками и застынет как корзинка. Как сделать чашечки из лаваша вы можете посмотреть в подборке .
С чем подавать
Однозначно подходит и как повседневная еда и на праздничный стол поставить можно. Если готовить его к обычному ужину, то на горячее лучше подавать что-то менее сытное, так как в салате все-таки присутствует прилично белка – мясо, яйца, а в качестве заправки майонез. Нам очень понравилось сочетание этого салата с .
В общем, пробуйте, готовьте и приятного вам аппетита!
Салат «Мужской каприз» с говядиной обязательно порадует своим вкусом любого мужчину, конечно, в том случае, если он не вегетарианец. Сытный и острый салат, в состав которого в большом количестве входит говядина (любимое мясо многих мужчин), острый с пикантным вкусом маринованный лук и сыр, явно отвечает своему названию. Конечно, если для женщин более подходит нежный и сладкий салат с курицей и ананасами «Женский каприз», то этот «брутальный» острый мясной салат «Мужской каприз» с говядиной отвечает мужским вкусам и кулинарным предпочтениям.
Салат «Мужской каприз» с говядиной среди всех вариантов приготовления этого салата является классическим вариантом. Но есть и варианты приготовления этого салата с мясом курицы, свинины или с ветчиной. Кроме того может меняться не только вид мясной составляющей салата, но и состав рецепта и поочередность слоев. Помимо основных ингредиентов – маринованного лука, говядины, сыра и яиц в состав салата могут входить огурцы, грибы, картофель, корейская морковь, ананасы, помидоры, орехи.
Салат «Мужской каприз» с говядиной, рецепт с фото которого вам предлагаю ниже, будет приготовлен по классическому рецепту. По желанию этот рецепт вы можете разнообразить вышеперечисленными ингредиентами по своему усмотрению.
Ингредиенты:
- Лук – 1-2 шт., (в зависимости от размера),
- Говядина – 200 гр.,
- Твердый сыр – 100 гр.,
- Яйца – 2 шт.,
- Майонез – около 100-150 мл.,
- Соль – по вкусу.
- Консервированная кукуруза – 50 гр.,
- Петрушка – веточка.
Для маринада:
- Вода – 150 мл.,
- Соль – 0,5 ч. ложки,
- Сахар – 1 ч. ложка,
- Столовый уксус – 1 ст. ложка
Салат «Мужской каприз» с говядиной — рецепт
Для приготовления салата «Мужской каприз» с заранее необходимо отварить яйца и мясо. Для придания говядине более насыщенного вкуса отваривайте ее с луковицей, черным перцем и лавровым листом. По желанию могут быть использованы и другие специи, хотя этих ингредиентов будет вполне достаточно. На самом же говяжьем бульоне потом можно будет приготовить подливку к основному гарниру или сварить борщ либо суп.
Чтобы мясо хорошо сварилось и стало мягким, обязательно отваривайте его на медленном огне, не допуская сильного кипения на протяжении одного часа. Перед тем, как извлекать его из кастрюли, убедитесь в его готовности, проколов говядину кончиком тонкого ножа. В месте прокола не должно появиться розовой жидкости.
Пока будут вариться яйца можно поставить мариноваться лук. В рецепте салата «Мужской каприз» используется большое количество лука, поэтому используйте для его приготовления либо одну большую луковицу, либо две маленьких. Нарезка лука в салате крупная. Поэтому нарежьте его половинками колец.
Выложите в миску лук. Залейте его маринадом на основе воды, соли, уксуса и сахара.
Время маринования лука составляет от 15 минут до 30. Кстати, знаю, что у многих хозяек в холодильнике может быть припасена баночка маринованного лука для салатов. Такой маринованный лук домашнего приготовления тоже может быть использован в салате.
Для более оригинального вида салата вы можете использовать не только обычный репчатый лук, но и фиолетовый лук разных сортов либо ярко-красного цвета . Отварную говядину нарежьте тонкими брусочками или разделите на тонкие волокна. Говядина в отличие от другого мяса просто прекрасно разделяется на волокна.
Натрите сыр на терке среднего размера (можно и на мелкой).
Яйца для салата нарезаем кубиками, хотя в этом варианте салата допускается натирание их на терке.
Итак, все ингредиенты салата – , яйца, сыр и маринованный лук приготовлены, а это значит, что теперь можно начинать его выкладывать слоями. Приготовьте плоскую тарелку. Первым слоем салата «Мужской каприз» будет идти мясо. Выложите на него полукольца маринованного лука.
Полейте салат майонезом.
Сверху выложите вареные яйца. Посолите.
Яичный слой старайтесь выкладывать горкой, чтобы уже готовый салат «Мужской каприз» получился форме полусферы. Салат посыпьте тертым сыром.
Салат «Мужской каприз» с говядиной готов, осталось только его украсить. В качестве украшения я использовала зерна кукурузы и листья петрушки. Готовый салат по желанию можно украсить рублеными грецкими орехами, свежим огурцом, укропом, маслинами и так далее. После того, как салат будет сформирован и украшен, поставьте его в холодильник охладиться и пропитаться. Для этого будет достаточно 1 час времени. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата «Мужской каприз» с говядиной вам понравился и пригодится. Не менее вкусным получается и .
Салат «Мужской каприз» с говядиной. Фото
Хоть этот салат и называется «Мужской каприз, его наверняка придумала какая-то женщина, чтобы сделать приятное своему мужчине. Подразумевается, что в нем должны присутствовать достаточно питательные продукты. Что мужчины обычно предпочитают, без чего редкий представитель сильного пола согласится существовать? Вероятно, это мясо. Поэтому в мужском салате априори присутствует один или больше видов мяса, а также другие вкусные и питательные ингредиенты: сыр, яйца, грибы, картошка, бекон.
Еще один важный момент - скорость приготовления. Ведь когда мужчина хочет есть, нужно постараться сделать что-то вкусное, красивое и сытное за минимально короткое время - человек пришел уставший с работы и хочет есть, все вполне логично. Тут уж хозяйка должна быстро обернуться и выдать достойный результат как можно быстрее.
Салат «Мужской каприз» готовится достаточно быстро и получается питательным, вкусным и даже несколько пикантным, хотя состоит чаще всего из минимума ингредиентов. Пикантность, если ваша вторая половинка любит именно такой вкус, салату придает обычно использование зелени и маринованных огурцов, грибов. В качестве заправки подойдет простой майонез или обогащенный каким-то дополнительным вкусом.
Надо сказать, что салат «Мужской каприз» отлично удовлетворяет всем этим требованиям. Считается, что в него не кладут необработанные овощи (мужчины не очень их жалуют обычно), но кто сказал, что нельзя сделать исключение? Есть даже варианты этого салата с рыбой вместо мяса, но это все же уже несколько другой салат. Настоящему мужчине нужно мясо. Какое? Это уже не столь важно, но именно мясо.
Как приготовить салат мужской каприз - 15 разновидностей
Салат "Мужской Kаприз" или "Мужские Грезы" из отварного мяса говядины
Возьмите самые простые продукты:
- говядина
- уксус
- майонез
Чего взять и сколько, показано на видео. Смотрите подробный видеорассказ о приготовлении салата «Мужской каприз»
Отварная говядина имеет специфический вкус и замечательно сочетается с маринованным луком. Как будто и компонентов в этом рецепте совсем мало, но результат получается впечатляющим. Попробуйте!
Продукты для этого рецепта:
- отварная говядина - 300 г
- лук красный - 1
- яйца - 3
- сыр твердый - 150 г
- майонез - 200 мл
- уксус - 100 мл
- специи: соль, черный перец
Начнем готовить:
- Лук замаринуем с использованием уксуса (1:1 с водой), чтобы он приобрел кисло-сладкий вкус без горечи.
- Говядину нарезаем соломкой.
- Яйца трем на терке.
- Так же поступаем с сыром.
- Собственно в таком же порядке будем выкладывать слои: лук - говядина - яйца - сыр.
- Каждый слой вы можете сдобрить специями и майонезом - это по вкусу и желанию.
- Оставьте салат немного постоять и набраться вкуса.
Не трудно догадаться, что в большой степени вкус всего блюда зависит от вкуса главного ингредиента - говядины. Ее нужно варить по всем правилам кулинарного искусства: убирать накипь, класть в воду луковицу в шелухе, морковку и оставить на маленьком огне после закипания не менее 1,5 часов. Не забудьте посолить воду и добавить специи - это можно сделать ближе к концу приготовления.
Продукты берем в таком порядке:
- говядина 250 г
- шампиньоны 5-6 шт
- луковица 1
- яйца 3
- сыр твердый 80 г
- петрушка, специи (соль, перец)
- растительное масло, майонез.
Предлагаем вам посмотреть, как нужно подготавливать все ингредиенты и в какой последовательности собирать салат, чтобы он получился насыщенным и утонченно-пикантным одновременно.
Не всегда под рукой есть сваренное мясо… И если у вас цейтнот со временем, вы отлично можете заменить его ветчиной. Посмотрите, как это можно сделать.
Продукты к салату Мужской каприз с ветчиной:
- ветчина - 300 г.
- маринованные грибы - 200 г.
- лук - 1 шт.
- яйца - 3 шт.
- сыр твердый - 100 г.
- майонез - 200 мл.
Вот что нужно для приготовления этого салата:
- Лук (обычный репчатый) режем полукольцами. Если не любите горечь, обдайте кипятком и оставьте в нем до остывания или хотя бы на пару минут.
- Порежем ветчину, грибы, яйца и сыр. Последние два ингредиента можно потереть на терке, главное - сраз0у отделить белки от желтков.
- Складываем салат послойно: лук - ветчина - грибы - белок - сыр - желток.
- Какую подачу выбрать, порционную или общую, смотрите сами, но выложенный через кольцо такой салат всегда смотрится достаточно эффектно. Кольцо кулинарное можно сделать самостоятельно из обычной пластиковой бутылки, обрезав у нее верх и низ.
Способ подачи: Любые слоеные салаты эффектно смотрятся, если приготовлены в специальной форме для выкладки гарниров и салатов. Сделать форму-кольцо не сложно из пустой пластиковой бутылки. Достаточно срезать острым ножом дно и верх бутылки, оставив цилиндр высотой 10-15 сантиметров.
Для большей сочности и пикантности в рецепт добавлены маринованные грибы.
Вот, какие продукты и в каком количестве понадобятся для этого варианта салата:
- говядина 200 г
- лук 2
- яйца 4
- сыр 200 г
- уксус
- майонез
Весь процесс приготовления снят на видео, которое мы и предлагаем вам посмотреть.
Это витаминный вариант для тех, кто считает, что мясо, сыр и яйца в одно «флаконе» может стать перегрузкой для собственного организма. Попробуйте такую вариацию и вы поймете, что салат Мужской каприз может быть гораздо более свежим на вкус, практически не теряя в сытности.
Вот что нам понадобится:
- редька зеленая - 2
- морковь - 2
- яйца - 3
- вареная куриная грудка - 300 г.
- лук - 1
- чеснок - 2 зубчика
- майонез - 200 мл.
Готовить будем так:
- Подготовим сначала все ингредиенты: сварим яйца и куриное мясо.
- Редьку натрем на терку первой, добавим соли и оставим пускать сок, затем отожмем.
- Лук нарежем ножом, яйца и сыр на терке, курицу измельчаем как угодно.
- Салат слоеный, а последовательность слоев такая: редька - лук - курица - морковь - измельченный чеснок.
- Сверху посыпьте сыром, перемажьте по надобности слои майонезом.
Если куриное мясо будет копченым, салат приобретет более пикантный вкус. Либо замените курицу на отварной язык (сердце) - тоже получается очень вкусно.
Оригинально и очень красиво, аппетит разыграется у любого, кто увидит такое симпатичное исполнение.
Продукты:
- картофель фри
- тертый сыр
- майонез
- крабовые палочки
Лучше увидеть все необходимые действия самому, смотрите на видео, как легко получается такая красота!
В состав салата входят такие продукты:
- Говядина - 350 г
- Яблоки - 5
- Болгарский перец (красный и желтый) - 2
- Сыр - 400 г
- Мандарины - 4
- Горчица - 2 ст.л.
- Лимон - 1
- Мед - 5 ст.л.
- Сметана
Процесс приготовления состоит в следующем:
- Говядину варим.
- Удаляем сердцевину у яблок и перца и нарезаем оба продукта.
- Сыр трем на крупной терке.
- Чистим мандарины.
- В заправку кладем горчицу, мед, лимон (сок и цедру), добавляем соль и все размешиваем со сметаной.
- Салат хоть и слоеный, но выкладывать его будем в один общий глубокий салатник.
- Слои: говядина - яблоки - перец - мандарины - сыр.
- Промажьте при складывании слои подготовленной заправкой, кроме последнего слоя.
Этот салат выглядит несколько нетрадиционным, но он отличается простоя потрясающим вкусом!
Продукты для этого рецепта:
- говядина 300-400 г
- лук 1
- помидоры 2
- яйца 4-5
- сыр 50 г
- уксус 50 мл
- майонез, соль, перец
По-настоящему мужским этот салат может сделать только мужчина. И посмотрите, как красиво он справляется со своей задачей))
Состав салата следующий:
- Ветчина - 350 г
- Яйца - 3
- Шампиньоны - 400 г
- Сыр - 250 г
- Картофель - 3
- Грецкие орехи - 150 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Майонез
Способ приготовления:
- Салат будем складывать слоями, первым из которых окажется ветчина, порезанная соломкой или кубиками и приправленная майонезом.
- На ветчину ложатся тертые яйца
- Дальше шампиньоны, обжаренные с чесноком.
- За грибами следует слой натертого картофеля.
- Натертый сыр.
- Смазав последний слой майонезом, посыпьте его грецкими орехами.
Продукты для приготовления:
- редьки маргеланской зелёной 3
- лука репчатого 1
- куриной грудки 1
- моркови 3
- чеснока 3 зуб.
- майонез
Вот что входит в состав этого рецепта:
- Телятина - 300 г
- Яйца - 3
- Репчатый лук - 4
- Морковь - 1
- Сыр - 200 г
- Уксус - 3 ст.л.
- Майонез
Последовательность приготовления:
- Телятину мы будем использовать вареную, в воду можно добавить луковицу и морковь, только вытаскивать морковку нужно раньше.
- Мясо нарезаем соломкой, морковку - кубиками.
- Яйца и сыр трем на терку.
- Лук режем полукольцами и кладем в маринад.
- Теперь продукты можно укладывать слоями в салат в такой последовательности: лук, мясо, яйца, морковь, сыр. Все слои проложите майонезом и оставьте пропитываться на некоторое время.
Вы можете придумать свой вариант салата «Мужской каприз», но делать это нужно осторожно, так, чтобы все ингредиенты хорошо между собой сочетались.
Продукты будут такими:
- мясо 2 видов: говядина и свинина
- соленые огурцы
- маслины
- яйца 5-6
- гранат
- зеленый горошек банка
- перец соль
Этот рецепт отличается тем, что содержит в своем составе ряд дополнительных, не очень привычных нам компонентов: маслины, гранат.
Предлагаем вам посмотреть, как уютно они могут соседствовать в одном блюде вместе с мясом, огурцами и сыром.
Состав салата такой:
- Говядина - 300 г
- Яйца - 3 шт.
- Репчатый лук - 3 шт.
- Сыр - 200 г
- Грецкие орехи - 100 г
- Сахар - 1 ч.л.
- Яблочный уксус - 3 ст.л.
- Маслины - 12 шт.
- Зелень - по вкусу
- Соль и перец - по вкусу
- Майонез - для заправки
Приготовление этого варианта салата Мужской каприз заключается в следующем:
- Мясо варим, остужаем и режем тоненькими брусочками.
- Лук маринуем, предварительно порезав на полукольца или кольца.
- Сыр и яйца трем на терке.
- Начинаем формировать салат.
- Слои идут в таком порядке:
- лук + майонез
- говядина с измельченными орехами и черным перцем + майонез
- тертые яйца + майонез
- тертый сыр + декор из зелени и маслин.
Поставьте блюдо в холодильник на часик-полтора и подавайте к столу.
Нам понадобятся следующие компоненты:
- телятина 500 г
- шампиньоны 500 г
- огурцы квашенные 3
- лук репчатый 1
- специи, майонез
